Domaine de Mellemont - Extra Brut

Origine : Parcelle de Perwez, Brabant Wallon, sur des coteaux bien exposés au soleil.

Cépages : Pinot Auxerrois (85 %) & Müller-Thurgau (15 %)

Notes de dégustation : Pétillant élaboré en méthode traditionnelle, avec une maturation de 16 mois.

Nez et bouche : Bulles fines et élégantes, fraîcheur et subtil équilibre entre fruité et légères notes gourmandes. Dosage minimal pour révéler toute la pureté du cépage.

Conseil de service : Servir frais, entre 6 et 8 °C, pour profiter pleinement de ses arômes et de sa finesse.