Quinobel
Maud et Jason Abbott ont commencé à s’intéresser au quinoa pour des raisons familiales durant les années 2000. A cette époque, le quinoa était peu connu à l’exception des personnes coeliaques ou très portées sur la nutrition.
Grâce à l’appui d’une coopérative d’agriculteurs, des installations et des surfaces furent mises